| 菜名 | 雪里藏珍 |
| 做法 | 菜系及功效：粤菜 口味：咸鲜味 工艺：炸 雪里藏珍的制作材料： 主料：鸡蛋清150克,蟹肉100克,虾仁100克,火腿50克 辅料：香菜20克 调料：淀粉(玉米)10克,味精5克,盐10克,香油5克,花生油30克 教您雪里藏珍怎么做，如何做雪里藏珍才好吃 1. 先将鸡蛋白用洁净打蛋筒打成泡沫，加盐、味精拌匀； 2. 将虾仁放入盐水内腌好后泡温油，用味精打碗芡，把虾、蟹肉、火腿肉分别炒匀； 3. 取洁净碗用猪油抹过后，将蛋泡和肉分作4层间隔放置，放虾仁、放火腿肉、放蟹肉、放火腿片，面上放香菜； 4. 将猪油放炒锅内烧至中温，把碗内所盛的东西，轻手落锅，用铁勺边炸边淋，炸好即用笊篱捞起便成。 小帖士-食物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 鸡卷 | 紫苏百合炒羊肉 | 白灼鱿鱼 | 咸蛋羹 | 椒麻豌豆肥肠汤 |
| 酱猪肝 | 端阳豆糕 | 椒香鱼条 | 怪味胡豆 | 川菜回锅肉 |
| 玻璃甜芋泥 | 蜜汁紫薇珠 | 怪味白肉 | 咸味杨梅 | 辣拌海带丝 |
| 莲花酥 | 海参蒸盆 | 马赛海鲜汤 | 麻辣火鸡条 | 菜心炒肉片 |
| 酱肉丝 | 鱼仔粥 | 白果养颜粥 | 炸豆腐 | 西瓜糕 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。