白菜腊肉煲_菜谱查询

菜名

白菜腊肉煲

做法

菜系及功效：私家菜便秘食谱胃调养食谱减肥菜谱健脾开胃食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
白菜腊肉煲的制作材料：
主料：腊肉(生)400克,大白菜(小白口)480克
调料：姜5克,盐4克,白砂糖2克
教您白菜腊肉煲怎么做，如何做白菜腊肉煲才好吃

1. 用温水洗过腊肉，去皮，切成大件；
2. 白菜洗净，切段；
3. 烧热瓦缸，下油，下姜片，腊肉同爆，加入白菜炒，调适味，同煮十五分钟便行，原煲上席。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

鱼香苦瓜	泡泡油糕	粉丝蛋花	蟹烧海参	炒生鸡丝掐菜
三样汤	鸿图鸭	酸菜饵块粑	鹌鹑萝卜粥	鸡汁烩全菌
海蜇拌萝卜丝	豆豉荷香鹅	南乳脆香鸡	酵母面包	莲香脱骨鸡
盐水大葱	芋儿鸡	五香熏鸡	燕麦银鳕鱼	汆鸡蓉芦笋
虾子烧海参	虾米拌卷心菜	鸡丝洋粉	烤煎牛排	酒浸肥鸡