粉蒸苋菜_菜谱查询

粉蒸苋菜

菜系及功效：私家菜便秘食谱利尿食谱清热解毒食谱
口味：咸鲜味
工艺：粉蒸
粉蒸苋菜的制作材料：
主料：苋菜(紫)500克
辅料：糯米粉30克
调料：植物油10克,香油3克,盐3克,鸡精2克
教您粉蒸苋菜怎么做，如何做粉蒸苋菜才好吃
1. 将苋菜择洗净切成段；
2. 将苋菜段加入糯米粉、鲜汤、精盐、鸡精、植物油拌匀上锅大火蒸20分钟，淋入香油即可。
小帖士-食物相克：
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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