绿叶托豆腐_菜谱查询

绿叶托豆腐

菜系及功效：药膳偏方
绿叶托豆腐的制作材料：
主料：嫩莴苣叶２００克,嫩豆腐２００克,香油,辣油,精盐适量。

绿叶托豆腐的特色：
此菜可化油腻、解热毒、健脾开胃，并调理多种胃部不适。
教您绿叶托豆腐怎么做，如何做绿叶托豆腐才好吃
１．将洗净的莴苣叶在沸水中白焯，捞出沥干再切碎；

２．嫩豆腐切成丁，入沸水煮熟再放入盘中，用碎莴苣、精盐、香油、辣油调拌即可食之。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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