煎荷包蛋_菜谱查询

煎荷包蛋

菜系及功效：微波菜谱
煎荷包蛋的制作材料：
主料：鸡蛋。
教您煎荷包蛋怎么做，如何做煎荷包蛋才好吃
1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器（塑料材质），可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。

2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油，但用这种方法效果一样样的)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波炉里加热1分15秒(我的微波炉是转到微波那一项)，拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错滴。
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

糟香乳鸽	熘鸭肝	山药乌鱼卷	凤眼润	哈蜜瓜百合瘦肉汤
樟茶鸭子	酒酿金腿	海鲜铁锅烧	腐皮黄鱼包	麻辣青笋尖
海鲜豆腐羹	大虾酿龙脷鱼卷	黄金茸炖信鸽	八宝芙蓉鲟	药参鸡汤
拌韭菜	竹篱飘香肉	清蒸鳜鱼	红烧牛肉面	虾蛋烧海参
麻辣牛肉丁	番茄泡菜	鸡丝木耳炒面	蛏干烧萝卜	萁菜虾卷