牛肉球_菜谱查询

牛肉球

菜系及功效：微波菜谱私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：明炉烤
牛肉球的制作材料：
主料：牛肉（瘦）450克
辅料：油菜50克,虾米250克
调料：酱油15克,盐3克,胡椒粉2克,黄豆粉20克
牛肉球的特色：
肉质软糯，鲜香味美。
教您牛肉球怎么做，如何做牛肉球才好吃
1.将各种佐料倒进碎牛肉里搅匀，分成核桃大小的牛肉球。
2.将牛肉球放进浅碟中，中央留空，用保鲜纸盖上，放入微波炉，用高火力烤2-3分钟，取出牛肉球翻转，再用保鲜纸盖好，放入炉内，用高火力烤1-2分钟，直到牛肉球烤熟。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

蟹烧海参	侉炖鱼块	猪脾粥	白菜蜇皮	酱烧冬笋
川椒肫球	八爪鱼粉葛汤	大芥菜拌蚝油	玫瑰饼	三鲜疙瘩汤
油辣嫩鸡	白汁蟹黄银鱼	锅塌西红柿	两吃虾	干烧辽参
琥珀蛋	北京辣菜	腐干炒菠菜	甜酒炖洋梨	花式酥
红烧火腩穿山甲煲	茭白海米	豆芽拌猪肝	炒嫩鸽松	素樱桃肉