芋结火锅_菜谱查询

芋结火锅

菜系及功效：火锅食谱
芋结火锅的制作材料：
主料：芋结一盒,金针姑50克,虎掌菌75克,鲜菇蘑100克,鲜大虾仁100克,鲜牛肉200克,水发腐竹150克,鲜鸡脯肉150克,
辅料：香菜50克,油50克,大葱2根
调料：盐2汤匙,味精1茶匙,高汤1500克,酱油2汤匙,辣酱2汤匙,料酒2汤匙

教您芋结火锅怎么做，如何做芋结火锅才好吃
1、将大葱、水发腐竹切成适当长短。

2、将鲜牛肉、鲜鸡脯肉各切成适当长度片状。

3、将锅烧热，先放油，然后下大葱段爆香，下辣酱略煸再倒入高汤及调味料煮成调味液，再放入其它材料，煮熟后即可食用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

菊花三鲜	蒜茸鸡毛菜	口蘑虾片	金华火腿	蒜茸原壳蛏
烤金钱肉	青椒海带丝	红烧鳝鱼	肉末海参羹	鲜豆腐皮炒虾仁
拌瓜菜	辣炒蛏子	姜汁热味鸡	泡姜爆蟮丝	油豆腐镶肉
芝麻羊肉丝	奥地利式牛肉扒红椒少司	银耳杏仁鸽蛋	焖面	苹果炒牛肉片
时蔬肉丸汤	元葱红烩鸡	炝白菜	降压清热海带汤	糖酥鲫鱼