| 菜名 | 三鲜汁 |
| 做法 | 菜系及功效：时尚饮品 三鲜汁的制作材料： 主料：西瓜500克 番茄500克 黄瓜500克白糖30克 教您三鲜汁怎么做，如何做三鲜汁才好吃 1．将西瓜切开，取瓤，去子；番茄用水洗净，去皮；黄瓜去皮、子洗净，切丝，共装入纱布袋内，绞取汁液，待用。 2．把汁液内加入白糖拌匀即成。 食法：代茶饮用。 功效：清热利湿，生津止渴，利尿解毒。急性黄疽型肝炎兼高血压患者饮用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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