金针菇莲藕排骨汤_菜谱查询

金针菇莲藕排骨汤

菜系及功效：美味粥汤
金针菇莲藕排骨汤的制作材料：
主料：金针菇100克,莲藕50克,小排骨150克。
辅料：姜片10克,红枣4颗,盐4克。

教您金针菇莲藕排骨汤怎么做，如何做金针菇莲藕排骨汤才好吃
①将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，汆烫去血水；红枣洗净，去核。

②锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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