菜名 | 姜味蛋糕 |
做法 | 菜系及功效:美味糕点 姜味蛋糕的制作材料: 主料:黄油或植物黄油 125克绵白糖 175克鸡蛋 3个面粉 250克牛奶 50毫升蛋糕发粉 3大勺姜粉 1大勺加仑子(去核) 50克姜脯(切碎) 2-3大勺 姜味蛋糕的特色: 金黄色,质地松软,味香甜,有浓郁的姜味。 教您姜味蛋糕怎么做,如何做姜味蛋糕才好吃 1、黄油加热至软化,加白糖拌匀,并逐个打入鸡蛋,充分搅拌成浆。 2、面粉加蛋糕发粉和姜粉和匀,掺入蛋油糖浆,再加牛奶、加仑子和碎姜脯,和在面团。 3、取长方形烤盒(容积约1.5公升),内面涂油以防粘,装入面团,按平。 4、烤箱温度定为200℃,当温度达到100℃时,放入烤盒,烤约50分钟即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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