菜名 | 草莓摩司 |
做法 | 菜系及功效:美味糕点 草莓摩司的制作材料: 主料:鲜奶500克,明胶15克,蛋清200克,朗姆酒10克,草莓香油少许。 教您草莓摩司怎么做,如何做草莓摩司才好吃 1.鲜奶打发,加打发蛋清,再加入明胶。 2.拌入草莓香油和朗姆酒。 3.进冰箱冷冻。 注意事项:鲜奶不宜打发过硬。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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