| 菜名 | 玫瑰凉糕 |
| 做法 | 菜系及功效：美味糕点 玫瑰凉糕的制作材料： 主料：糯米粉300克,粳米粉,糖各100克,生油,玫瑰红,瓜子仁,水各适量。 教您玫瑰凉糕怎么做，如何做玫瑰凉糕才好吃 1.糯米粉、粳米粉、玫瑰红、瓜子仁、水、糖、生油拌匀，倒入刷过油的不锈钢盘中，蒸熟。 2.待凉，进冰箱冷藏，取出改刀即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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