凉拌冬瓜_菜谱查询

凉拌冬瓜

菜系及功效：清爽凉菜
凉拌冬瓜的制作材料：
主料：冬瓜500克,麻酱100克,酱油,盐,味精各适量。

凉拌冬瓜的特色：
清口浓香。
教您凉拌冬瓜怎么做，如何做凉拌冬瓜才好吃
1.将冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在开水锅中烫透取出，盛在盘中。

2.将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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