菜名 | 肉丝豆角蒸面条 |
做法 | 菜系及功效:精品主食 肉丝豆角蒸面条的制作材料: 主料:猪肉,豆角,蒜末,葱末,西红柿丁,青椒丁,面条 教您肉丝豆角蒸面条怎么做,如何做肉丝豆角蒸面条才好吃 1。瘦猪肉切丝,豆角斜切,蒜末,葱末,西红柿丁,青椒丁; 2。热锅热油,炒肉丝至变色后,放料酒,酱油少许继续炒一会; 3。觉得差不多了,就往2里加蒜末,葱末,再炒一会; 4。再觉得差不多了,往3里加豆角炒一下,加西红柿丁,青椒丁; 5。炒啊炒啊,再再觉得差不多了,就要加水了,加到盖过菜还高半指的说; 6。煮一会,把高出菜面的汤盛出来,放在碗里备用。在菜面上铺一层面条(挂面就ok,吃多少铺多少了)。盖上盖子,煮吧。 7。期间记得过来看锅里的水是否够用,不够就加刚才盛出的汤。 8。加加煮煮的,大概15分钟吧,锅里就没有汤了,只剩面条和菜,这时搅拌开来,就可以开动了。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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