鲑鱼饭_菜谱查询

鲑鱼饭

菜系及功效：精品主食
鲑鱼饭的制作材料：
主料：嫩姜丁1／3杯,鲑鱼丁1／2杯,白米1杯,水1杯。酒1大匙,胡椒粉1小匙,香油2小匙。

教您鲑鱼饭怎么做，如何做鲑鱼饭才好吃
1、将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15-20分钟。

2、鲑鱼丁加入调味料腌10分钟。

3、将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，开关跳起后再焖15分钟，最后用饭勺由下往上轻轻拌匀即可。
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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