乡野鸡丝凉面_菜谱查询

乡野鸡丝凉面

菜系及功效：精品主食
乡野鸡丝凉面的制作材料：
主料：鸡肉,卷心菜,豆芽菜半碗,熟杏仁片半杯,熟白芝麻1小匙,葱末2大匙,橄榄油,白醋,盐,糖少许,粗粒黑胡椒粉1小匙。使用面类：什锦海鲜面。

教您乡野鸡丝凉面怎么做，如何做乡野鸡丝凉面才好吃
1.鸡肉煮熟撕成细丝，卷心菜洗净切成丝备用。

2.将面条、豆芽菜入滚水中汆烫沥干。

3.容器中放入卷心菜丝、豆芽菜、葱末、面条，加入盐、糖、白醋、橄榄油、粗粒黑胡椒粉充分拌匀。

4.撒上鸡肉丝、杏仁片、白芝麻即可食用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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