白果粥_菜谱查询

白果粥

菜系及功效：精品主食肺调养食谱哮喘食谱
口味：甜味
工艺：煮
白果粥的制作材料：
主料：糯米150克
辅料：白果（鲜）112克
调料：白砂糖100克

教您白果粥怎么做，如何做白果粥才好吃
1. 圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟；
2. 糯米移到炉火上煮开，改小火煮10分钟；
3. 白果洗净，加入粥内同煮至熟软；
4. 白果内再加入白砂糖调味，熄火盛出食用。

白果粥的制作要诀：1. 市场和超市都可以买到真空包，装处理过的白果，比较容易煮软；
2. 如果用干的白果，要先泡水并蒸软再用；
3. 如果用罐头白果，汤汁不要加入粥内同煮。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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炸牛脑	凤爪炖豆腐	酒香豆苗	香拌菜花	冰啤浸板鸭
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