| 菜名 | 薏仁薄荷汤 |
| 做法 | 菜系及功效：时尚饮品 薏仁薄荷汤的制作材料： 主料：薄荷5克,薏仁70克,绿豆20克。冰糖15克。 教您薏仁薄荷汤怎么做，如何做薏仁薄荷汤才好吃 ①将薏仁淘洗干净，泡约1小时；绿豆淘洗干净，泡约1小时，备用。 ②锅置火上，放入适量的清水，倒入薏仁、绿豆，烧开后转中火煮约15分钟，再转小火煮约15分钟。 ③待材料熟烂后，放入薄荷稍煮，加冰糖，再煮约10分钟即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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