菜名 | 香蕉甩饼 |
做法 | 菜系及功效:精品主食 甜品/点心 口味:甜味 工艺:煎 香蕉甩饼的制作材料: 主料:香蕉100克,小麦面粉100克,玉米面(黄)100克,鸡蛋50克 调料:白砂糖20克,盐1克 教您香蕉甩饼怎么做,如何做香蕉甩饼才好吃 1. 香蕉捣碎,加盐、糖、鸡蛋和面; 小帖士-食物相克: 玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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