西瓜皮酱菜_菜谱查询

西瓜皮酱菜

菜系及功效：家常菜谱
西瓜皮酱菜的制作材料：
主料：西瓜皮1000克,盐,酱油,蒜,白糖,生姜各适量。
教您西瓜皮酱菜怎么做，如何做西瓜皮酱菜才好吃
1、西瓜皮去外皮后，晾晒半天，再用盐腌半天，滗掉腌出的水分。

2、西瓜皮放在干净的瓶子里，放酱油、蒜瓣、生姜、白糖、味精，酱油要高过瓜皮。放阴凉处半个月即可。3、吃时夹些出来，拌麻油即可。

贴士：西瓜皮酱菜比一般的酱菜要爽脆、鲜美，且干净，可放心吃。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

木犀柿子	清烹野鸭脯	网油鳜鱼	生菜鸡丝	药膳鸳鸯鸡煲
饯面馒头	鸡子粥	青衣素心	麻辣藕片	醋熘茄子
虾丸	沙司牛尾	香炸螺丝卷	鱼香瓦块鱼	手撕海鳗卷
油炸烤子鱼	拌鱿鱼土豆丝	银耳蒸黄鱼	盐烙鸡	干烧牛筋
豉汁蟠龙鳝	香菇油鸭	炖盅当归鸭	砂锅菠萝苦瓜鸡腿	凉拌墨鱼丝