凉拌黑木耳_菜谱查询

凉拌黑木耳

菜系及功效：清爽凉菜
凉拌黑木耳的制作材料：
主料：干的黑木耳,黄瓜
辅料：大蒜,香葱,芝麻,盐,味精,麻油。

教您凉拌黑木耳怎么做，如何做凉拌黑木耳才好吃

先水发黑木耳，再将黑木耳根蒂去掉、杂质、洗净，放入开水中氽一下，捞起沥干水分，盛在碗内，加入黄瓜丝、蒜泥、芝麻、盐、味精、麻油，拌匀后即可享用！

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

砂锅羊头	虾子锅塌豆腐	干拌鲢头	奶油龙虾鱼片汤	酥皮三色卷
酸辣豆花汤	韩式拌饭	笋菇炖海参	蛋糕	糌粑粥
番茄玉米猪肝汤	兰花春笋	烩鱼丝海参	麻辣胡豆	鲜蘑油菜心
胡萝卜毛豆鸡丁	金陵桂花鸭	熘鱼块	二米粽子	酥盐鸡块
香椿馃	三鲜圆子	酱腌紫茄	三色摩司杯	六味海参