五味凉拌_菜谱查询

五味凉拌

菜系及功效：精品主食
五味凉拌的制作材料：
主料：花生米(炒过的) 1杯；青蒜末 1/2杯；生辣椒末 1大匙；香菜末 1大匙；泡面 1/2包；泡面胡椒盐粉包 1包

教您五味凉拌怎么做，如何做五味凉拌才好吃
(1) 将泡面面条压碎后加入其它材料一起拌匀即可。

(2) 建议使用目前市面上的方便粉丝代替泡面

(3) 因为青蒜加入胡椒盐粉会软化出水，因此最好要吃之前再加入胡椒盐粉调味，以免花生及泡面因水的缘故变得不脆，影响口感。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

茭白豆干	拌虾皮豆腐	咕咾肉烩饭	白果猪肚煲	素炒菜丝
香炸麻辣牛排	熘珊瑚虾仁	家常双圆火锅	葱油饼	香脆芹菜叶
清氽黄河鲤	猪油豆沙包	虾仁鸡腿菇	印度炒面	黄酒煎鱼
松茸辣味兔	鸡茸酿苦瓜	木耳海蜇	花菇扣嫩鸭	醉花菇
五彩鲜贝	果汁煎肉脯	南瓜奶汤	香干牛肉	白菜炒木耳