菜名 | 杏仁拌三丁 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 咳喘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 口味:咸鲜味 工艺:拌 杏仁拌三丁的制作材料: 主料:西芹100克,杏仁50克,黄瓜80克,胡萝卜20克 调料:盐2克,味精1克,香油2克 教您杏仁拌三丁怎么做,如何做杏仁拌三丁才好吃 1. 杏仁洗净;黄瓜、西芹、胡萝卜均洗净切成丁; 2. 锅内倒水烧开,放入杏仁、西芹、胡萝卜丁焯一下,捞出冲凉; 3. 加入黄瓜丁、盐、味精、香油拌匀即可。 杏仁拌三丁的制作要诀:做这道菜选用嫩西芹,洗之前要先去筋,将西芹、胡萝卜用开水焯一下,可以保持鲜脆。 小帖士-健康提示: 此菜具有降压、清热解毒、止咳平喘的功效。 小帖士-食物相克: 杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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