草菇菜心_菜谱查询

草菇菜心

菜系及功效：家常菜谱老人食谱糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
草菇菜心的制作材料：
主料：白菜150克,草菇200克
调料：盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,鸡油10克

教您草菇菜心怎么做，如何做草菇菜心才好吃

1. 白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐；
2. 草菇去蒂洗净；
3. 汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味；
4. 用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透；
5. 用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

松子茶	怪味鸡块	白莲香藕	阿里刚特酒	芋仔炊鹅
柿饼粥	芝麻牛肉	核桃少司鸡蛋生菜沙拉	布衣煎鱼	豆酥糖
五香牛肉干（一）	羊肉扁食	鸡饭煲	焦圈	麻辣鸭翅
冰花马蹄	咸鸭蛋炒南瓜	雪碧胡萝卜	清蒸石蹦	黑枣
炸鱼排	椿芽鳝鱼丝	拔丝楂糕	虾米拌圆白菜	冬笋炒牛肉