菜名 | 双色芙蓉 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧 双色芙蓉的制作材料: 主料:鸡蛋300克 辅料:蘑菇(鲜蘑)20克,木耳(水发)15克,青豆15克 调料:淀粉(玉米)30克,香油5克,葱白5克,植物油100克,料酒10克,盐5克,味精3克 教您双色芙蓉怎么做,如何做双色芙蓉才好吃 1. 把30克干淀粉放入碗内加入适量水调制成60克湿淀粉待用; 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 双色芙蓉视频在线观看: |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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