凉瓜黄豆猪肉煲_菜谱查询

凉瓜黄豆猪肉煲

菜系及功效：家常菜谱糖尿病食谱贫血食谱
口味：清苦味
工艺：炖
凉瓜黄豆猪肉煲的制作材料：
主料：大豆50克,猪肉(肥瘦)250克,苦瓜100克
调料：盐6克,味精3克,白砂糖6克,姜10克
教您凉瓜黄豆猪肉煲怎么做，如何做凉瓜黄豆猪肉煲才好吃

1. 猪肉切块；
2. 凉瓜（苦瓜）去籽切块；
3. 黄豆泡透；
4. 生姜切片；
5. 瓦煲注入清水，加入猪肉、黄豆、姜片，用中火煲半小时；
6. 加入凉瓜，调入盐、白糖，煲20分钟，撒味精即成。

小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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