狗肉丝蛋汤_菜谱查询

狗肉丝蛋汤

菜系及功效：家常菜谱阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱
口味：香辣
工艺：烧
狗肉丝蛋汤的制作材料：
主料：狗肉100克
辅料：鸡蛋50克,香菜5克
调料：香油1克,酱油5克,盐2克,味精1克,胡椒粉3克,大葱5克,姜5克
狗肉丝蛋汤的特色：
香辣鲜醇，味美爽口。
教您狗肉丝蛋汤怎么做，如何做狗肉丝蛋汤才好吃
1. 狗肉煮熟，肉捞出切丝，汤备用；
2. 鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；
3. 锅放在火上，放入狗肉汤烧沸；
4. 淋入鸡蛋液，下入狗肉丝；
5. 烧开后，下入姜末、葱丝、酱油、精盐、味精、胡椒粉，再烧开；
6. 盛入汤碗内，撒上香菜末，淋入香油即成。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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