辣味豆干韭菜花_菜谱查询

辣味豆干韭菜花

菜系及功效：川菜
辣味豆干韭菜花的制作材料：
主料：白豆腐干150克,韭菜花,红辣椒各150克,酱油,精盐,味精,香油少许。
辣味豆干韭菜花的特色：
鲜辣开胃，色彩艳丽。
教您辣味豆干韭菜花怎么做，如何做辣味豆干韭菜花才好吃
1、豆腐干先从中间切成片，再切成长丝，用开水氽一次，并用开水浸泡半小时，捞出挤干水分。

2、红辣椒切成细丝，韭菜花切段与辣椒丝放在一起，用开水烫熟捞出沥干。

3、将三丝放在碗里，加上酱油、味精、精盐、香油拌匀即可。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

钟水饺	海味豆腐汤	炸野鸡球	蚝皇极品鲍	西柠蜜糖乳鸽
虾仁豆腐卷	柠檬甜豆花	麻辣白肉	酸奶起司蛋糕	烧花油
爽口牛肉丸	松茸辣味兔	黄焖海参	红茶鬆饼	汤泡鱿鱼卷
爆鱼丁	清汤素鱼丸	兰花鸽蛋汤	肝裹网油炸	蚝油毛豆苦瓜
春城鲜虾饺	红枣蜜饯	核桃片	酱核桃	莴笋炒牛肉丝