肉末四季豆_菜谱查询

肉末四季豆

菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
肉末四季豆的制作材料：
主料：四季豆250克,猪肉(肥瘦)150克
调料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,酱油15克,豆瓣辣酱20克,白砂糖2克,盐2克,香油1克,植物油30克

教您肉末四季豆怎么做，如何做肉末四季豆才好吃
1.　四季豆洗净擦干，去筋、去两头后对折；
2.　大蒜、葱分别洗净切末、花备用；
3.　起油锅，将折好的四季豆炸至微软捞起，接着重新热油锅再炸一次，让四季豆表皮变皱；
4.　另起一个锅倒植物油烧热，爆香蒜末；
5.　放入绞肉（猪肥瘦肉绞碎）与酱油、辣豆瓣酱、白糖、盐拌匀；
6.　炒香后，将四季豆放入炒匀，最后淋上香油，撒上葱花即可。

肉末四季豆的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。
肉末四季豆视频在线观看：

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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