酥烤鸡腿_菜谱查询

酥烤鸡腿

菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱
口味：五香味
工艺：烤
酥烤鸡腿的制作材料：
主料：鸡腿500克
调料：酱油10克,白砂糖5克,五香粉8克,大葱5克,姜5克
教您酥烤鸡腿怎么做，如何做酥烤鸡腿才好吃

1. 鸡腿去骨洗净，留一段尾骨，放在碗中加酱油、白糖、五香粉腌2小时；
2. 葱、姜洗净切段，放入鸡腿内，以手卷起；
3. 烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入鸡腿，用烤箱设定200度，烤20分钟即可，待凉切块，即可端出。

小帖士-食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

金钱虾饼	鲜蘑油菜心	核桃肉	花生番茄鱼丁	涪陵咸肉
香酥蛋饺	瑶柱墨鱼蛋	罗勒蕃茄义大利麵	口蘑肉片	鳝鱼凉米线
火腿烤蛋	芦根煮兔肉	翡翠豆腐	烤墨鱼	双糖油食
金钩腐竹	蟹黄粉松	鹿茸三珍	竹笋咸腿老鸭砂锅	茶壶蒸海鲜
掸炝黄花菜	红花绿叶粥	萝卜鲤鱼汤	奶白鲫鱼汤	锅塌茄合