| 菜名 | 酱烧鸭块 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：酱香味 工艺：酱烧 酱烧鸭块的制作材料： 主料：鸭300克 辅料：玉兰片50克 调料：植物油20克,酱油15克,甜面酱30克,黄酒15克,味精1克,白砂糖3克,八角3克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,淀粉(玉米)10克 教您酱烧鸭块怎么做，如何做酱烧鸭块才好吃 1. 白鸭煮熟剁块； 2. 玉兰洗净切片； 3. 葱、姜、蒜洗净分别切段、片备用； 4. 锅内倒油烧热，煸炒葱段、姜片、蒜片、大料、甜面酱，烹入绍酒，加高汤、酱油、白糖、鸭块、玉兰片，用微火煨（中间翻动1-2次）； 5. 熟后转至旺火，加味精收汁，用水淀粉勾芡翻炒即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 咸蛋黄拌豆腐 | 鸡蛋煎茄子 | 黄家烤肉 | 桂花肚 | 芹菜炒鱼松 |
| 韩国蒜茸泡菜 | 辣白菜 | 溜小黄瓜 | 炝瓜皮 | 扒白菜肉丸子 |
| 桂花干贝 | 红烧鳊鱼 | 卤五香豆腐干 | 意大利浓汤 | 狗肉包 |
| 银丝卤肉 | 滑炒里脊丝 | 节节登高 | 什锦泡粥 | 芝麻香兔 |
| 西式炭烤鹿肉串 | 紫菜冬瓜肉粒汤 | 酸辣羊肚丝 | 菠萝虾仁炒饭 | 香酥猴头菇 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。