ve网

查询菜谱:

蔬菜清酱义大利麵

菜系及功效:意大利餐
蔬菜清酱义大利麵的制作材料:
主料:蝴蝶麵 200公克 圣女小蕃茄 100公克 青椒 1/2个 红甜椒 1/2个 黄甜椒 1/2个 洋葱 1/4个 黑橄欖 适量 高汤 200公克 奶油 40公克 盐及胡椒粉 各少许


教您蔬菜清酱义大利麵怎么做,如何做蔬菜清酱义大利麵才好吃
1. 将圣女蕃茄洗净对半切、洋葱切丁、黑橄欖切细丁,青、红、黄椒切片备用。 

2. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入蝴蝶麵煮10~12分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅。 

3. 锅中放入奶油煮熔后,放入洋葱丁炒香至洋葱变软后,加入青、红、黄椒翻炒,再加入蕃茄拌炒一下,最后加入高汤盖上锅盖煮2分鐘。 

4. 捞起作法3的蝴蝶麵放入作法4的酱汁锅中并加入黑橄欖丁煮约2分鐘后,即可起锅装盘。免费


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


相关热门:

梅干菜烧饼 冰糖扒蹄 谈炎记鲜肉水饺 椒盐肚尖 素糊饽
网油蚝豉 油炸麻圆 宁式蟮丝 五彩墨鱼丝 砂锅鱼唇
泡豇豆煸排骨 煮兔腿 炸野鸡球 花式酥 豌豆鸡肉沙拉
潮州海鲜粥 咖喱滷鸡翅 钳子米炒芹菜 蛋奶糊 三角奶酥松饼
蟹粉鱼翅 牛奶银耳 梅香焗花蟹 烩乌鱼蛋(一) 腌芥菜片
[VE网]

备案号:陕ICP备07500076号