| 菜名 | 香煎肋眼牛排 |
| 做法 | 菜系及功效：意大利餐 香煎肋眼牛排的制作材料： 主料：1厘米厚的肋眼牛排1份 辅料：大蒜6~8颗,红酒1/2杯（选择性） 调料：橄榄油1/2杯,迷迭香少许（选择性）,盐胡椒 教您香煎肋眼牛排怎么做，如何做香煎肋眼牛排才好吃 (1)在生牛排上加进盐、胡椒和香料. (2)将2~3汤匙的橄榄油倒进已加热的煎锅中. (3)大蒜切片并丢入煎锅，煎至焦黄後取出,再倒入少许橄榄油并将肋眼牛排放入煎锅，每面约煎3~5分钟，时间长短视个人喜 好牛排的熟度而定,起锅前加入已煎过的蒜片即可.免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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