| 菜名 | 吐司水果布丁 |
| 做法 | 菜系及功效：美国菜谱 吐司水果布丁的制作材料： 主料：白吐司2片,水蜜桃适量,奇异果适量,草莓适量,柳橙适量,火龙果适量,蛋黄4个,砂糖60我,牛奶400ml,动物性鲜奶油80ml,糖粉适量 教您吐司水果布丁怎么做，如何做吐司水果布丁才好吃 ①将吐司切方丁，水果洗净切小块备用 ②蛋黄加上砂糖打至变白 ③牛奶加温至85℃,倒入伏法中拌匀，开火再加热，拌至浓稠状后熄火 ④做法3加入鲜奶油拌匀，先用滤网过滤，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃预热10分钟上)即为一般的烤布丁 ⑤取出铺上做法1的材料，并撒上糖粉，再入烤箱以200℃①烤5分钟 ⑥烤好的吐司水果布丁，再撒上少许糖粉即可 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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