杏鲍菇串烧_菜谱查询

杏鲍菇串烧

菜系及功效：韩国料理
杏鲍菇串烧的制作材料：
主料：杏鲍菇 1/2斤酱油 1/2大匙树子酱汁 1大匙香油 1/2大匙糖 1/2大匙
教您杏鲍菇串烧怎么做，如何做杏鲍菇串烧才好吃
(1)将杏鲍菇洗净，较厚处用刀横划数刀，这样在烧烤时才能受热均匀，而且容易熟。将杏鲍菇用竹籤串起，再将调味料拌匀备用。

(2)串好的杏鲍菇放入烤架中烧烤，再将调味料刷上入味，并多次翻面刷上酱料，至杏鲍菇软化熟透即可食用。

这是一道素食烤品，任何菇类都可以烧烤，最重要的就是酱料的配合。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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