菜名 | 韩式芝麻冷汤 |
做法 | 菜系及功效:韩国料理 韩式芝麻冷汤的制作材料: 主料:鸡腿肉 400公克 小黄瓜 1条 红甜椒 1颗 新鲜香菇 6朵 蛋 1颗 白芝麻 100公克 水 6杯 盐 适量 胡椒粉 适量 酒 适量 太白粉 适量 教您韩式芝麻冷汤怎么做,如何做韩式芝麻冷汤才好吃 (1)鸡肉先洗净,与6杯水及2小匙盐一起煮开,煮开后,转小火再煮20分钟。将肉取出切成小丁,并撒上少许胡椒粉略腌一下。等汤汁冷却后,去除油脂备用。 (2)小黄瓜、红甜椒、香菇都切成1.5公分宽的条状,撒上少许太白粉,用滚水汆烫一下,并迅速用冰水沖凉,沥干备用。 (3)蛋打散用平底锅煎成蛋皮,并切成和蔬菜一样大小的条状备用。 (4)白芝麻先用干锅略为炒香,注意不可烧焦,再加入作法1一半的汤汁,一起用食物调理机(果汁机)搅打过,再与剩下的汤汁混合后过滤即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
金银蹄 | 椒香鸭肫 | 银芽响铃 | 京菜茭白 | 清蒸鳗鱼 |
黑椒铁板牛柳 | 鳝鱼竹笋汤 | 卷肘花 | 水晶虾饼 | 砂锅头尾汤 |
山楂煮鸡翅 | 竹荪鱼丸 | 香辣肉丝 | 甘菊猪肚 | 慈姑烧鸡 |
鸡蓉茸莲 | 蘑菇小丸子 | 软熘黄河鲤 | 雪笋包 | 虾仁凉拌粉丝 |
牛奶绿菜花 | 鸡丝苤蓝 | 四宝鸡肉 | 客家风味面线 | 青椒牛肉丝 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。