| 菜名 | 粘糕汤 |
| 做法 | 菜系及功效：韩国料理 粘糕汤的制作材料： 主料：年糕 200克,牛肉 70克,紫菜 半张,精盐 2克,酱油 10克,鸡蛋丝,辣椒丝 各少许 教您粘糕汤怎么做，如何做粘糕汤才好吃 1、把年糕切成厚0.3的柳叶模样，用凉水冲洗后挤出水。 2、将牛肉在小锅中煮熟以后，切成片备用，在煮开的汤水中放入精盐和酱油调味，然后放入切好的年糕。将年糕汤盛到汤碗里，上面放上牛肉片和弄碎的紫菜，最后上面放鸡蛋丝、辣椒丝。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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