豆蓉马蹄露_菜谱查询

豆蓉马蹄露

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱清热解毒食谱高血压食谱防癌抗癌食谱
口味：甜味
工艺：煮
豆蓉马蹄露的制作材料：
主料：绿豆100克,荸荠200克,荸荠粉600克
辅料：鸡蛋50克
调料：冰糖200克
教您豆蓉马蹄露怎么做，如何做豆蓉马蹄露才好吃

1. 绿豆洗净用清水煮软，过冷水沥干备用；
2. 马蹄（荸荠）去皮切细粒；
3. 马蹄粉加入半杯清水搅成糊状；
4. 将余下的四杯半清水，与糖同煮至溶入马蹄粒及绿豆；
5. 待滚约15分钟后，便倒入马蹄糊搅匀即成。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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