| 菜名 | 橙汁猪柳卷 |
| 做法 | 菜系及功效：意大利餐 橙汁猪柳卷的制作材料： 主料：猪通脊 芝士片,菠萝,鸡蛋,面包糠 盐,胡椒,面粉,橙汁,沙拉酱,鲜橙 橙汁猪柳卷的特色： 酸甜奶香、外酥里嫩。 教您橙汁猪柳卷怎么做，如何做橙汁猪柳卷才好吃 1、将猪通脊切成片，加入盐、胡椒粉腌制片刻，菠萝和芝士分别切条备用； 2、猪肉片中卷入菠萝和芝士后沾匀面粉、鸡蛋和面包糠，待油烧至五成热后放入锅中炸成金黄色捞出，橙汁加入沙拉酱、鲜橙粒拌匀后浇在炸好的猪柳卷上即可食用。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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