豆豉蒸鸡翅_菜谱查询

豆豉蒸鸡翅

菜系及功效：湖北菜
豆豉蒸鸡翅的制作材料：
主料：豆豉,鸡翅,生姜,葱,胡椒,辣椒,酱油,盐,食用油。
豆豉蒸鸡翅的特色：
香嫩可口，略有辣味，姜香扑鼻。
教您豆豉蒸鸡翅怎么做，如何做豆豉蒸鸡翅才好吃
（1）将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。

（2）将鸡翅撒上豆豉入入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。

（3）上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

豌豆黄	益气鹌鹑蛋	鲍鱼四宝羹	干蟹塔	口蘑烩全狗
鲜蘑豆瓣	山芋金钱饼	薏米炖冬瓜	香油蚕豆	海椒炒牛蛙
雪菜冬笋	炒松子	金针菇拌仙人掌	排骨炖白菜	蛤蜊蛋汤
怪味鲫鱼	凤凰萝卜	鲜杂果蒜茸包烟鳗鱼	白糖小烧饼	古道鱼汤饺子
滑炒鸡丝青椒	玻璃鲜墨	锡纸八宝回鱼	芹菜虾米	西红柿炒蛋