菜名 | 泡椒羊杂 |
做法 | 菜系及功效:川菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味:咸鲜味 工艺:炒 泡椒羊杂的制作材料: 主料:羊心100克,羊舌100克,羊肺100克,羊肥肠(大肠)100克 辅料:泡椒35克 调料:姜25克,色拉油25克,豆瓣25克,辣椒粉2克,盐10克,味精2克,白砂糖5克 教您泡椒羊杂怎么做,如何做泡椒羊杂才好吃 1. 将羊肠、羊心、舌、羊肺除水,煮软后改刀; 2. 将泡姜、泡椒在锅中炒香; 3. 再加入羊杂和色拉油、豆瓣、泡红辣椒末、盐、味精、白糖,勾芡起锅即成。 泡椒羊杂的制作要诀:1. 羊杂吊时不能吊得太软; 2. 炒泡椒时油温不有过高,这样会将泡椒炒糊发苦; 3. 本品需泡姜适量。 小帖士-健康提示: 1. 羊脏营养成分丰富、功效十分明显,在各类食物中是很突出的,有“人参补气,羊肉补形”之说; 2. 泡椒则含维生素、胡萝卜素等,生津开胃。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
双色鱼圆汤 | 沙律牛油三文鱼 | 山楂百合汤 | 云海白切鸡 | 香菇炖鸡 |
炸凤尾虾卷 | 龙女斛珠 | 一品烧饼 | 开洋冬瓜汤 | 面粉煎鱼 |
双糯玫瑰糕 | 清鸭掌丸 | 赖汤圆 | 黑椒豆腐 | 砂锅豆腐汤 |
煎猪腰子串 | 南瓜膳 | 砂锅青菜心 | 洋菇芥菜 | 糖醋辣白菜 |
双色樱桃果酱 | 豆腐鲤鱼 | 荔枝锅巴肉片 | 炸黄鱼 | 炖四喜丸子 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。