香茹炒青菜_菜谱查询

香茹炒青菜

菜系及功效：浙菜
香茹炒青菜的制作材料：
主料：青菜一捆,香茹１０个 ,盐,味精,料酒,小磨香油,花生油。
香茹炒青菜的特色：
咸香利口，香茹香味浓郁，是宴席佳品。
教您香茹炒青菜怎么做，如何做香茹炒青菜才好吃
锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香茹同炒，烹入料酒、盐、味精、小磨香油，旺火急炒，青菜塌架，填入少量水，即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

素鸡	怪味兔肉	木犀瓜片	什锦凉粉凉面	宫保鱿鱼卷
家常鳝鱼	淮杞炖兔肉汤	蘑菇冬瓜汤	番茄鱼丁	糖醋高丽菜丝
稀豆粉油条	鹌鹑笋菇汤	红豆米枣粥	狗钻洞	菊花熘鸽片
虎眼肉	啤酒焖牛肉	炸二丝卷	炝泥胡菜	鳝和羹
蜜汁蒸山药	虾酿猴头菇	玫瑰大虾	芙蓉金桔莲子	番茄焖酸白菜