菜名 | 五彩鱼糕 |
做法 | 菜系及功效:粤菜 五彩鱼糕的制作材料: 主料:草鱼 香菇,玉米粒,西餐火腿,鸡蛋清,香菜,葱,姜 盐,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉 五彩鱼糕的特色: 味道鲜美,醇而不腻。 教您五彩鱼糕怎么做,如何做五彩鱼糕才好吃 1、将草鱼去骨切成小块,放入搅拌机中,加入蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精打成泥,再将香菇、火腿分别切丁,和玉米粒一起放入鱼肉中搅拌均匀; 2、将拌好的鱼肉茸入蒸锅蒸10分钟,取一小碗,放入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤调成汁,浇在蒸好的鱼肉中,上面撒葱姜丝、香菜丝,坐锅点火烧少许热油淋在葱姜丝上即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
炒猪肚片 | 葱辣鱼条 | 熏五香鱼 | 泡子姜 | 水晶五彩虾球 |
雪花梨片 | 焗鲜鲍 | 牛蒡杞子炖母鸡 | 香蕉橘子汁 | 汀洲豆腐干 |
清炖猪肚 | 大枣汤 | 卤小肠 | 酥炸油鸡 | 美国牛肉沙爹串 |
奶汁白菜条 | 酸辣汤面 | 山城小汤圆 | 吉利仙人掌 | XO酱炒萝卜糕 |
干煸牛肉丝 | 金钱黄鳝 | 大枣粥 | 乳腐肉 | 菠菜水萝卜 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。