杏仁雪梨汤_菜谱查询

杏仁雪梨汤

菜系及功效：甜品/点心肺调养食谱咳喘食谱健脾开胃食谱祛痰食谱
口味：甜味
工艺：煮
杏仁雪梨汤的制作材料：
主料：梨600克
辅料：杏仁20克
调料：冰糖30克
杏仁雪梨汤的特色：
清淡爽口。
教您杏仁雪梨汤怎么做，如何做杏仁雪梨汤才好吃
1. 雪梨洗净，留皮去核，切成滚刀块；
2. 杏仁洗净，沥干；
3. 锅放在火上，加入适量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，盖严；
4. 先用旺火煮3～5分钟，再转用文火煮1小时，盛入碗中，晾凉后即成。
小帖士-食物相克：
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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