杏仁拌芥兰_菜谱查询

杏仁拌芥兰

菜系及功效：私家菜便秘食谱咳喘食谱营养不良食谱祛痰食谱
口味：本味咸鲜
工艺：拌
杏仁拌芥兰的制作材料：
主料：芥蓝200克
辅料：杏仁50克
调料：香油10克,白砂糖5克,盐1克,味精1克
杏仁拌芥兰的特色：
芥兰脆嫩，杏仁醇香。
教您杏仁拌芥兰怎么做，如何做杏仁拌芥兰才好吃

1.芥兰洗净，切1厘米长的段，把芥兰放进开水锅中，焯一下，即刻捞起沥干。
2.白糖、精盐、味精和少量水调匀后，浇入热香油。
3.芥兰、杏仁同味汁一起拌匀即可。

杏仁拌芥兰的制作要诀：本菜中的杏仁选用的是罐头杏仁。
小帖士-食物相克：
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

白菜小米卷	软炒鸡蓉菜花	铁板海皇豆腐	芥末鲜贝	山药香菇鸡
芫爆肚丝	炸洋葱	马蹄炖羊肉	木瓜鲜鱼汤	海带黄瓜
蚝油大鲍片	木瓜牛奶汁	砂锅鸭子汤	什锦炒米线	湖北蟹黄汤包
四鲜烤麸	沙拉酱鱿鱼卷	炒雪冬	芥末粉皮	油豆腐粉丝
酸汤龙骨面	番茄南泌	茄汁薯枣	烧汁牛蛙腿	豆黄糕