葱油莴笋_菜谱查询

葱油莴笋

菜系及功效：私家菜便秘食谱利尿食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱
口味：清香味
工艺：炝
葱油莴笋的制作材料：
主料：莴笋250克
调料：色拉油10克,大葱5克,白砂糖5克,盐1克,味精1克

葱油莴笋的特色：
色泽淡雅，清香爽口。
教您葱油莴笋怎么做，如何做葱油莴笋才好吃

1.莴笋去皮洗净，切成丝，放在盘中，加入精盐腌半小时，滤去盐水。
2.葱洗净，切成葱花撒在莴笋上。
3.烧热的色拉油倒在葱花上，再加入白糖、精盐、味精拌匀即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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