蜜枣薏米煲_菜谱查询

蜜枣薏米煲

菜系及功效：私家菜肺调养食谱肾调养食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱
口味：甜味
工艺：焖
蜜枣薏米煲的制作材料：
主料：薏米200克,山药300克
辅料：蜜枣50克
调料：蜂蜜10克
蜜枣薏米煲的特色：
气味芳香，汤汁稠浓。
教您蜜枣薏米煲怎么做，如何做蜜枣薏米煲才好吃

1.鲜山药用水洗净，削去外皮，然后切成小块；薏米、蜜枣分别用水洗净。
2.山药块、薏米、蜜枣放入砂煲内，倒入水，放在火上，先用大火烧沸，撇去表面浮沫，放入蜂蜜，盖好盖，改用小火煲1小时左右，至薏米、山药熟烂时即成。

小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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