野葱炒鸡蛋_菜谱查询

野葱炒鸡蛋

菜系及功效：私家菜滋阴食谱益智补脑食谱贫血食谱
口味：本味咸鲜
工艺：清炒
野葱炒鸡蛋的制作材料：
主料：野葱200克,鸡蛋250克
调料：盐5克,花生油30克

野葱炒鸡蛋的特色：
此菜色橘黄，质细嫩，味鲜香。
教您野葱炒鸡蛋怎么做，如何做野葱炒鸡蛋才好吃
1.将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。
2.炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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