| 菜名 | 枸杞莲子鸡汤 |
| 做法 | 菜系及功效：药膳偏方 枸杞莲子鸡汤的制作材料： 主料：枸杞30克,红枣12个,干莲子60克,鸡肉210克,盐少许,水800毫升。 枸杞莲子鸡汤的特色： 爽口开胃,养心益肾,可安神。 教您枸杞莲子鸡汤怎么做，如何做枸杞莲子鸡汤才好吃 1、 枸杞、红枣洗净，鸡肉洗净切块，莲子洗净备用。 2、 把作法1放入水中，以大火煮滚后，捞除浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加盐调味。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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