| 菜名 | 香蕉皮炖冰糖 |
| 做法 | 菜系及功效：药膳偏方 香蕉皮炖冰糖的制作材料： 主料：香蕉皮2个,冰糖30克。 香蕉皮炖冰糖的特色： 主要治疗牙痛风热牙痛型：牙齿作痛，咀嚼或轻叩时痛甚，牙龈红肿或溢脓；口渴，舌质红，苔黄，脉浮数。 教您香蕉皮炖冰糖怎么做，如何做香蕉皮炖冰糖才好吃 隔水炖服，每日3次。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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